干し柿作り

親戚ん家の庭の柿の木が、今年は豊作で
沢山もらったので、干し柿を作ってみました。

ネットのレシピを見て皮をむきました。

1本のひもに2個ずつ結んで、熱湯に5秒くらいくぐらせて、
棒にかけました。

問題は干す場所。
雨や陽のあたらない、風通しのいいところじゃないと
ダメみたいで、我が家にはちょうどいい場所がないので、
これから考えてみます。

うまくいけば、１０日～２週間くらいで食べれるそうなので、
ちょっと楽しみです。

なぜか、もみじ狩りⅡ

2週間前にもみじ狩りに行ったんですが、
なぜか？今日も同じとこに行ってきました。

まったく予定はなかったんですが、
天気が良かったから、ちょっとぶらり、のつもりが・・・・

やはり、2週間前とは景色が全く変わってました。

今日は川の側まで行ってみました。
けっこう流れが早いんです。

そして最後の写真は、あちこちにいろんな俳句？の
石碑があるんですが、一番笑えたひとつです。

「酒酌めば　妻もポリスも　怖くない｣　一花

ですって。
神社のそばに大丈夫なの？？

今日はさすがに人もまばらで、出店もありませんでした。

来年はぜひ、ライトアップされてる時間に行きます。

鍋ラーメン復活！

ちびまる子ちゃんの鍋ラーメン復活してました。

これです。待ってました。お鍋の〆には最高です。

半生の細い麺ですが、こしがあってのど越しツルツル～
１度食べたらやみつきになりますよ。

今日の晩御飯は塩だし鍋にこのらーめんに決まりました。

もみじ狩り

昨日は車で30分ほどの、地元の人にはよく知られている、
もみじ山へ「もみじ狩り」に行ってきました。

話にはよく聞いていましたが、生まれて初めて行きました。

思ってたより車が渋滞してて、結局は1時間ぐらいかかってしまいました。

こんなに観光客が来てるとは・・・・・

もみじ山まで200メートル　と駐車場には書いていたので
すぐだなぁ、と思っていたら、入り口までの距離で、
そこからは上りの階段やら、山道やら、
足がプルプルでした。

でも苦労した甲斐があって、景色は最高でした。

こんな感じで 山の下に川が流れてて、小さな滝もあり、マイナスイオンたっぷりの
久々の観光名所でした。

夜はライトアップがあるので、今度は夜も行ってみたいと思いました。

すきやき

昨日の晩御飯は「すきやき」でした。

すきやきって各家庭によって、具材も味付けも
さまざまだと思いますが、そして、食べ方も人それぞれで、
こうじゃなきゃいけない、という決まりもないと思うので、
自分流でいいとおもいます。

我が家も、だいたいは同じ食材ですが、野菜の価格が
あまりにも高い場合は、省略することもあり、
必ず外せないのは、白菜、長ネギ、椎茸、えのきだけ、
焼豆腐、しらたき、それに一番肝心な牛肉。

昨日はせりが安かったので、せりも入れてのすきやきでした。
お肉は100グラム、428円の切り落としを400グラム程買って
国産の値段のわりには、柔らかくて美味しいお肉でした。

これはお肉を入れる前です。

我が家では、一番先にお肉を少量炒め、割り下を入れて、
煮えにくい野菜から入れて、後からえのきとか、しらたきをいれ、
お肉は食べる直前にまた入れます。
みなさんもご存知のとおり、お肉は煮すぎると堅くなってしまいますからね。


これはお肉を入れた後です。

お肉にさっと火が通ったところで、卵にからめて食べます。

割り下も、昔は自分で醤油、砂糖、日本酒、みりん、だしの素などで
作ってましたが、今はエバラのすき焼きのたれを使ってます。
そのまま使うと書いてますが、それでは味が濃すぎるので、
うすめて使ってますけど、なかなか美味しいですよ。

よく鍋奉行などという人もいるようですが、我が家では、しいていうなら
私かな？
すきやきは家族みんなが好きなので、昨日も好評でした。
ただ、お肉がもう少し安くなると、もっと入れられるんですけどね。

これからどんどん寒くなりますので、お鍋の回数も増えます。
手抜き料理と言われますけど、材料を切ったり、私的には手抜きとは
思えないんですけどね・・・
次はどんな鍋にしましょうかね？
珍しい(今はそうでもないかも）カレー鍋も、去年食べましたけど、
〆にご飯ととろけるチーズを入れて、チーズリゾットにして
食べましたが、なんかピンとこなくて、もう作る気にはなれませんでした。

いつも同じだと飽きるし、何か美味しい鍋料理レシピ
探してみましょう。

猫派

よく猫派？犬派？などと聞きますが、
私は断然猫派です。

犬も好きですけど、やっぱり猫がいいです。

子供の頃はねずみ除けだとかで、猫を飼ってました。
名前は「ちゃこ」とか「くろ」とか、３～４匹位飼いました。

寒い時は一緒のふとんで寝たり、
私は一人っ子なので、友達のように遊んでた記憶があります。

猫は気まぐれとかいいますけど、それは犬にもいえることで、
私が飼ってた猫は、とても言うことをよくきく、おりこうさんばかりでした。

たまに喧嘩をして、怪我をして帰ってくることもありましたが、
今思うと猫の世界も縄張り争いとか、大変だったんですね。

ほんとはいけないことですが、大人たちの間で
もう、猫を飼うのをやめようとして、私が学校に行ってるうちに、
飼ってた猫を捨てに行ったら、1日もしないうちに家に帰って来ました。
それで、しばらくはまた飼ってましたが、結局はどこかに連れて行かれ、
もう猫を飼うことはなくなりました。
まだ小学校の低学年だった私は、詳しいことは知らぬまま、
現在に至ってます。

この猫は「トラちゃん」
アンチエイジャーの私は、メナードのエステにも月2回行ってます。
化粧品をストックすると、1回2100円、アンチエイジングのコースだと
3150円で、スチームをあてながら、マッサージやパックをしてもらえる、
私にとっては、ちょっと贅沢で至福の時間です。
テレビのコマーシャルで深キョンがやってる、私は月2回ってやつです。

自宅兼サロンもあるので、そこで飼ってる猫ちゃんです。
とても人懐こく、サロンにいる時は、終わるまで
私の足に乗っかり、のどを鳴らして寝てます。
そんな「トラちゃん」にいつも癒されてます。

この「トラちゃん」は爪を全て抜かれていて、そういうことが
できることに、はじめはびっくりしましたが、引っ掻かれることがないので
安心といえばそうなんですが、猫にとってはどうなんだろう？
言葉がしゃべれれば聞いてみたいんですけどね。

猫飼いたいですけど、人間より寿命が短いですし、
病気になったらお金かかるし、当分は「トラちゃん」で
我慢しときます。